برنج یکی از محصولات کشاورزی اصلی و پرمصرف در جهان است که نقش مهمی در تغذیه میلیاردها انسان دارد. هر کشور با توجه به شرایط آب و هوایی و نوع خاک خود، گونه‌ های مختلفی از برنج را تولید می‌ کند که در طعم، عطر و ویژگی‌ های تغذیه‌ ای متفاوت هستند. در این مقاله از بازرگانی آرسین، به بررسی کشورهایی که بهترین برنج‌ های جهان را تولید می‌ کنند و عواملی که این برنج‌ ها را متمایز می‌ کنند، می پردازیم.

خوشمزه‌ ترین برنج دنیا

1. برنج طارم هاشمی ایران

برنج طارم هاشمی یکی از محبوب‌ ترین و باکیفیت‌ ترین برنج‌ های ایرانی است که در شالیزارهای استان‌ های گیلان و مازندران کشت می‌ شود. بهترین منطقه کشت برای این برنج، استان مازندران است. برنج طارم هاشمی به دلیل دانه‌ های بلند و عطر و طعم بی‌ نظیرش، گزینه‌ ای عالی برای مجالس و مهمانی‌ ها محسوب می‌ شود. این برنج در هنگام پخت، اندازه‌ اش به‌طور قابل توجهی افزایش می‌ یابد و طعمی دلنشین دارد که آن را به یکی از پرتقاضاترین برنج‌ های ایرانی تبدیل کرده است.

2. برنج آربوریو ایتالیا

برنج آربوریو یک برنج دانه کوتاه و با کیفیت است که در ایتالیا کشت می‌ شود. این برنج به دلیل توانایی جذب مایعات و ایجاد لعاب در غذا، به طور گسترده‌ ای در تهیه ریزوتو و آرانچینی (برنج سرخ شده) استفاده می‌ شود. ظاهر درشت و نقطه مشکی رنگ در مرکز دانه‌ های برنج آربوریو، از ویژگی‌ های شناسایی آن است.

3. برنج باسماتی از هند و پاکستان

برنج باسماتی یکی از بهترین و محبوب‌ ترین برنج‌ های جهان است که در هند و پاکستان کشت می‌ شود. این برنج دارای عطر دل‌ انگیز و طعمی منحصربه فرد است که پس از مدتی نگهداری، حتی خوشمزه‌ تر می‌ شود. برنج باسماتی به دلیل کالری کم و خواص مفیدش برای کاهش کلسترول، انتخابی عالی برای افرادی است که به سلامتی خود اهمیت می‌ دهند.

4. برنج سیاه چین

برنج سیاه که به عنوان «برنج ممنوعه» نیز شناخته می‌ شود، در گذشته تنها برای امپراطوران چین قابل دسترسی بود. این برنج به دلیل وجود آنتوسیانین، دارای خواص ضد سرطانی است و رنگ سیاه منحصربه فردی دارد. برنج سیاه علاوه بر چین، در برخی از مناطق آفریقا نیز کشت می‌ شود و به دلیل ارزش غذایی بالا، مورد توجه قرار گرفته است.

5. برنج جاسمین تایلند

برنج جاسمین یکی از خوشمزه‌ ترین برنج‌ های دنیا است که در تایلند کشت می‌ شود. این برنج دارای عطر گیاهی منحصربفرد و طعم دلنشینی است که پس از پخت، حالتی چسبناک پیدا می‌ کند. برنج جاسمین اغلب با ادویه و سبزیجات طبخ می‌ شود تا عطر و طعم آن دوچندان شود.

6. برنج هندی رزمیتا

برنج رزمیتا یا ماتا یکی از بهترین برنج‌ های هندی است که با دانه‌ های متوسط و رنگ مایل به قرمز خود، ظاهر و عطر منحصربفردی دارد. این برنج برای تهیه غذا های گوشتی و خورشت‌ های آرام‌پز بسیار مناسب است و عطر خاکی خاصی دارد که آن را از دیگر برنج‌ ها متمایز می‌ کند.

پیشنهاد ویژه: می توانید جهت دریافت مشاوره تخصصی رایگان درباره خرید عمده انواع برنج با کیفیت و سالم تماس بگیرید.(کلیک کنید)

7. برنج قرمز تایلند

برنج قرمز یکی از زیباترین و مغذی‌ ترین برنج‌ های دنیا است که در تایلند کشت می‌ شود. این برنج به دلیل وجود سبوس، رنگ قرمز زیبایی دارد و سرشار از کلسیم و منیزیم است. برنج قرمز به دلیل ارزش غذایی بالا، گزینه مناسبی برای افراد مبتلا به پوکی استخوان محسوب می‌ شود.

8. برنج قهوه‌ ای

برنج قهوه‌ای به دلیل حفظ شلتوک، دارای خواص غذایی بیشتری نسبت به برنج سفید است. این برنج در بسیاری از کشورها تولید می‌ شود و به دلیل داشتن فیبر و اسیدهای چرب مفید، در برنامه غذایی ورزشکاران و افرادی که به دنبال تناسب اندام هستند، جایگاه ویژه‌ ای دارد.

9. برنج نیم‌ پز

برنج نیم‌ پز طی فرآیندی با استفاده از بخاردهی و خشک کردن تولید می‌ شود و مواد مغذی موجود در سبوس به داخل دانه‌ های برنج منتقل می‌ شود. این برنج دارای چسبندگی کمتری است و برای پخت کته مناسب نیست.

10. برنج وحشی از هند

برنج وحشی در کنار دریاچه‌ ها و رودخانه‌ ها رشد می‌ کند و به دلیل داشتن پروتئین و فیبر بیشتر نسبت به برنج سفید، به راحتی هضم می‌ شود. این برنج بیشتر برای تهیه آرد و مصارف قنادی استفاده می‌ شود.

11. برنج سوشی ژاپن

برنج سوشی که در ژاپن کشت می‌ شود، دارای چسبندگی بالایی است و برای تهیه سوشی ایده‌ آل است. این برنج به دلیل ویتامین‌ های بالا، برای سلامت پوست نیز مفید است.

خوشمزه‌ ترین برنج ایرانی

ایران نیز از جمله کشور هایی است که برنج‌ های با کیفیت و خوشمزه‌ ای تولید می‌ کند. برنج ایرانی به دلیل عطر و طعم خاص خود در میان مصرف‌ کنندگان بسیار محبوب است. یکی از معروف‌ ترین و خوشمزه‌ ترین برنج‌ های ایرانی، برنج طارم هاشمی است. این نوع برنج که عمدتاً در استان‌ های شمالی ایران مانند مازندران کشت می‌ شود، به دلیل دانه‌ های بلند و عطر دلپذیر خود شناخته شده است. برنج طارم هاشمی علاوه بر طعم و عطر، به دلیل بافت نرم و قابلیت پخت عالی نیز بسیار مورد توجه است.

حتما بخوانید: آشنایی با بهترین برنج خارجی + 5 برنج خارجی پرطرفدار در ایران (کلیک کنید)

گران‌ ترین برنج ایرانی

در بازار برنج ایران، برنج‌ های شمالی به عنوان بهترین و مرغوب‌ ترین انواع برنج شناخته می‌ شوند. این برنج‌ ها به دلیل کیفیت بالا، عطر و طعم بی‌نظیر و شرایط خاص کشت، جایگاه ویژه‌ ای در بازار دارند. از این رو، گران‌ ترین برنج‌ های ایرانی نیز از میان این برنج‌ های شمالی انتخاب می‌ شوند. در ادامه به معرفی گران ترین برنج ایرانی به ترتیب می پردازیم:

1. برنج طارم محلی کشت دوم

برنج طارم محلی کشت دوم به عنوان گران‌ ترین برنج ایرانی شناخته می‌ شود. این برنج به دلیل عطر فوق‌ العاده و طعم بی‌ نظیر خود، از محبوب‌ ترین و پرطرفدارترین برنج‌ های شمالی است. فرآیند کشت دوم که در اواخر تابستان آغاز می‌ شود، باعث می‌ شود این برنج از نظر کیفیت و عطر متمایز باشد.

2. برنج هاشمی گیلان

برنج هاشمی یکی از محبوب‌ ترین و باکیفیت‌ ترین برنج‌ های گیلان است. این برنج به دلیل دانه‌ های بلند، عطر مطبوع و پخت عالی، جایگاه ویژه‌ ای در میان مصرف‌ کنندگان دارد. برنج هاشمی به عنوان یکی از برنج‌ های گران‌ قیمت بازار شناخته می‌ شود.

3. برنج صدری گیلان

برنج صدری گیلان نیز به دلیل کیفیت بالا و دانه‌ های بلند و خوش‌عطر خود، از برنج‌ های محبوب و گران‌ قیمت ایرانی محسوب می‌ شود. این برنج به دلیل فرآیند کشت و برداشت دشوار و همچنین تقاضای زیاد در بازار، قیمت بالایی دارد.

4. برنج دمسیاه گیلان

برنج دمسیاه یکی از معطرترین و خوش‌ طعم‌ ترین برنج‌ های شمالی است. این برنج به دلیل ویژگی‌ های خاص خود، از جمله دانه‌ های بلند و عطر بی‌ نظیر، از برنج‌ های گران‌ قیمت بازار محسوب می‌ شود و در بسیاری از سفره‌ های ایرانی جایگاه خاصی دارد.

گران‌ ترین برنج دنیا

برنج سرخ عربی که در شهر الاحصاء عربستان کشت می‌ شود، به عنوان گران‌ ترین برنج جهان شناخته می‌ شود. این برنج به دلیل شرایط خاص کشت، ارزش غذایی بالا و ویژگی‌ های منحصر به فرد خود، از جایگاه ویژه‌ ای در بازارهای جهانی برخوردار است.

ویژگی ها و دلایل گرانی

برنج سرخ عربی به دلیل شرایط خاص کشت و رشد، از جمله دمای بالا و نیاز به آب فراوان، یکی از کمیاب‌ ترین و گران‌ ترین برنج‌ های جهان است. این برنج باید در دمای حدود ۴۸ درجه سانتیگراد و در زمین‌ هایی که سطح آن‌ ها پر از آب است، رشد کند. عطر و طعم خاص، رنگ جذاب و ارزش غذایی بالا از دیگر ویژگی‌ هایی هستند که این برنج را از سایر برنج‌ ها متمایز کرده‌ اند. همچنین، به دلیل محدودیت در تولید و تقاضای بالای آن در کشور های خاورمیانه، قیمت این برنج به شدت افزایش یافته است.

مزایای سلامتی برنج سرخ عربی

برنج سرخ عربی به عنوان منبعی غنی از فیبر، آنتی‌ اکسیدان‌ ها، ویتامین B و مواد معدنی مانند آهن و منیزیم، دارای مزایای سلامتی فراوانی است. این برنج با شاخص گلیسمی پایین، می‌ تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و گزینه‌ ای مناسب برای افرادی است که به دنبال رژیم غذایی سالم هستند. مصرف منظم این برنج می‌ تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش کلسترول و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. این ویژگی‌ های تغذیه‌ ای منحصر به فرد، برنج سرخ عربی را به گزینه‌ ای ایده‌ آل برای یک رژیم غذایی متعادل و سالم تبدیل کرده است.

سخن پایانی

برنج به عنوان یکی از مهم‌ ترین محصولات کشاورزی در جهان، نقش کلیدی در تغذیه میلیاردها انسان ایفا می‌ کند. از برنج‌ های خوش‌ عطر و طعم ایرانی مانند طارم و هاشمی گرفته تا برنج‌ های خاص و گران‌ قیمت مانند برنج سرخ عربی، هر کدام به دلیل ویژگی‌ های منحصر به فرد خود مورد توجه قرار دارند. انتخاب برنج مناسب بر اساس سلیقه، نیازهای تغذیه‌ ای و شرایط کشت، می‌ تواند به بهبود کیفیت رژیم غذایی و ارتقای سلامت کمک کند. توجه به ارزش غذایی و مزایای سلامتی برنج، اهمیت بسیاری در انتخاب این محصول دارد.